Salade iceberg, tomate cerise, oeuf dur, copeaux de parmesan, crouton, pignon, oignons frits.
Caesar Salad with Prawns
prix: 23.00€
23.00€
Meli-melo de tomates cerises et sa burratina truffée
Toast de de foccaccia
Cherry Tomato Medley and Truffled Burratina
prix: 22.00€
22.00€
Saumon Gravlax aux agrumes
duo de purées et toast de Foccacia,
Purée de carotte, gingembre et de céleri au sésame, oignons frits et câpres crispy.
Gravlax Salmon with Citrus, Carrot and Ginger Purée, Celery Purée, Sesame Oil
prix: 22.00€
22.00€
Mille feuilles d'avocat au saumon et son oeuf parfait
Mille-Feuille of Avocado and Salmon with Perfect Egg
prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Tartares
Tartare de bœuf et ses frites maison
Câpre, cornichon, ciboulette, échalote et sauce tartare.
Beef tartare with homemade fries, caper, pickle, chives, shallot, and tartar sauce
prix: 22.00€
22.00€
Tartare de saumon
Aneth, guacamole aux agrumes, sauce Teriyaki au citron vert.
Salmon tartare, dill, citrus guacamole, lime teriyaki sauce
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
POISSONS
Tous nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix
Brochette de sardines en croûte de céleri et ses légumes rôtis
Sardine Skewers in Celery/Sesame Crust
prix: 22.00€
22.00€
Filet de dorade à la plancha
Nage de légumes au gingembre, citron vert et sa brochette de pommes grenaille rôties au thym
Sea Bream Fillet "A La Plancha", Vegetables and Petite Grenaille Potatoes
prix: 24.00€
24.00€
Pavé de saumon à la plancha
Guacamole aux agrumes et son tartare de courgettes à la menthe, billes de yuzu
Salmon Pavé "A La Plancha" , citrus guacamole with zucchini tartare and mint, yuzu balls
prix: 25.00€
25.00€
Tataki de thon sur feuille de bananier
purée de céleri au sésame et guacamole aux agrumes.
Tuna Tataki, Sesame Celery Puree and Citrus Guacamole
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
VIANDES
Tous nos viandes sont servies avec un accompagnement au choix
Le Burger du cercle
Steak haché, salade, tomate, sauce cheddar, servi avec nos frites maison (sup bacon +2).
The Burger, ground steak, lettuce, tomato, cheddar sauce, served with homemade fries (extra bacon +2)
prix: 23.00€
23.00€
La pièce du boucher et son jus corsé de boeuf
servi avec nos frites maison et Mélange japonais.
Butcher's Cut with Beef Jus and Fries and Japanese Blend
prix: 28.00€
28.00€
Tataki de boeuf sur sa feuille de bananier
Purée de pomme de terre maison et oignons frits.
Beef tataki on a banana leaf, homemade mashed potatoes and fried onions
sauce tomate, légumes frais du jour, copeau de parmesan, mozzarella râpée
et tomates cerises. Veggie Pinsa, tomato sauce, fresh vegetables of the day, Parmesan shavings,
grated mozzarella and cherry tomatoes
prix: 17.00€
17.00€
Pinsa Chorizo
sauce tomate, olive, Chorizo, mozzarella râpée et tomates cerises.
Pinsa Chorizo, Tomato sauce, olives, chorizo, grated mozzarella, and cherry tomatoes